Közzétette 2024 legdrágább Michelin-csillagos éttermeinek listáját a Chef’s Pencil. A top 10-ben négy tokiói és két New York-i hely szerepel. A legdrágább európai Koppenhágában található.
A Világgazdaság által idézett jelentés szerint a legdrágább menüsorok luxus szezonális alapanyagai között visszaköszön az őrülten drága hórák, a fehér szarvasgomba és a prémiumkaviár.
Királyokhoz, császárokhoz méltók a tokiói Ginza Kitafuku szezonális hórákfogásai. Az önmagában is különleges Echizen rák különleges minőségű és rendkívül ritka példányából, a Kiwamiból komponált ételsor ára egy főre 2130 dollárt, azaz több mint 830 ezer forintot kóstál, amivel ez a hely lett a világ legdrágább Michelin-csillagos étterme.
A legdrágább európai Michelin-csillagos hely, a koppenhágai Alchemist páratlan kulináris utazást kínál, zökkenőmentesen ötvözve a gasztronómiát a művészettel, a színházzal és a tudományos innovációval. E két Michelin-csillagos helyet az egyik legikonikusabb étkezési célpontként tartják számon világszerte.
Íme a top 10
1. Ginza Kitafuku, Tokió, Japán (legdrágább menüsor: 2130 dollár)
2. Ultraviolet, Paul Pairet, Sanghaj, Kína (legdrágább menüsor: 1230 dollár)
3. Caviar Russe, New York, USA (975 dollár)
4. Masa, New York, USA (950 USD)
5. Azabu Kadowaki, Tokió, Japán (935 dollár)
6. Quince, San Francisco, USA (795 dollár)
7. Alchemist, Koppenhága, Dánia (760 dollár)
8. Sazenka, Tokió, Japán (745 dollár)
9. La Liste, Párizs, Franciaország (715 dollár)
10. Ginza Fukuju, Tokió, Japán (685 dollár)
Díjazták az ország legjobb éttermeit, itt a lista
Júniusban írtunk arról, hogy a Salt Budapest nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi - Dining Guide Év étterme díjat. A Dining Guide Étteremkalauz toplistájára idén a Stand, a Platán Gourmet, a Rumour, a Salt Budapest, a Babel, a 42 Restaurant, az Essencia, a Costes, a Borkonyha, a Spago, a Sauska 48, a Costes Downtown és a Pajta került.